Mi-era pofta de mult. De prin aprilie, cand la petrecerea de la Babarunca, Garcea s-a afumat bine langa foc sa ne traga o varza calita asa cum se cuvine pentru niste oameni dragi.
No, azi nu m-am mai putut abtine. Am amanat problema vreo ora ca sa ajung la un magazin sa cumpar ardeii iuti. Doar am zis! Nicio masa fara chilli.
Am rupt bine bucatile de scarita, le-am pus la calit in putin ulei, adaugand pe urma o ceapa taiata marunt (desi mi s-a transmis de la foruri superioare ca merge fara ceapa!). Deh, vreau sa o simt si pe aia. Punct!
Nicio masa fara chilli
Intre timp m-am apucat de taiat ardeii iuti. Daca initial m-am gandit sa le scot semintele, pe urma m-am gandit ca vreau totusi sa-mi ia foc gura si sa … flacari! Asa ca doar unul a scapat curatat, restul de trei, cu tot cu seminte, taiati rondele mici. Si i-am aruncat peste scarita ce scotea mirosuri nebanuite din oala.
Se arunca chilli peste scarita afumata
La urma am adaugat varza. Din pacate cu prea multa sare. Asta e! Declar ce se intampla acum pe aragaz ca fiind versiunea Beta. Poate la RC va chem si pe voi. Dar, doar poate …
Se arunca si varza peste introducere
Intre timp, eu ma “sezonez” (ca sa spun asa) cu niste ulcele de vin rosu. Sper sa nu ma ametesc pana la final …
Da-i bice!
The end!
Foarte important. Sa nu uit sa precizez. Varza e de Buzau
Emi,pe cuvant,esti cuceritor,daca si textele sunt ale tale.
Chiar e o mica “bijuterie”… gastronomica , in maniera lui Pastorel Teodoreanu. Se vede ca urmaresti o idee
anume ; pe care o ilustrezi atragator,elegant, aproape olfactiv,iar imaginile te slujesc excelent!
Dap, oficial imi este pofta.